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ここは、いろいろな人の居場所。緩やかにつながる心地よさ~わおん~

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今年もあと少しでおしまいですね。

明日、12月18日はコミュニティ・カフェわおんにて、
年内最終の「CHEERCAFE」に合わせて、岐阜里山会(=親父ですが)の
協賛で、餅つきやります!
午後4時のCHEERCAFE開始頃につき始める予定です。
量としては、どれくらい出来上がるのかよく分かっていませんが、
先程まで私は「つぶあん」を頑張って仕込んでいました。
北海道産大納言小豆をきび砂糖で炊いていますので、
混ざり気なしのヘルシーつぶあんです。

そうなんです。最近、ある方のお話を伺って以降、
どうも「食の安全」「食の影響」ということが頭の片隅にいつもありまして、
こんなメニューも現在始めています。

「特製ヘルシーセット」600円税込IMG_5937.jpg
10種類の野菜を、焼塩だけで味付けした特製スープと
ねぎ塩チャーハンのセットです。
いわゆる原料や調味料に、化学調味料や保存料、着色料、香料といったものを
一切使わずに作ったセットです。
ちょっとお漬物だけはまだ出来合いのものを使っていますので、
さらに改良する予定です。

18日・20日は、ワンデイシェフの日ですので、そちらをお楽しみに!

ということで、コミュニティ・カフェも、それらしくなってきたかな。

年末年始は、お休みをいただこうと思っておりますが、
近くの大竜寺の初詣ついでに
常連さんがお寄りいただけるようなお話もあり、
どうしましょう。なんとなーく営業しようかな。
ウーン、考え中!

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2011.12.17 / Top↑
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